A sárgarépa homokban való téli tárolásának előnyei, hátrányai és feltételei

Mindig szeretné megőrizni a gazdag sárgarépatermést, ameddig csak lehetséges. Az egyik lehetséges lehetőség a homokban való tárolás.

Annak érdekében, hogy a gyökérnövények kiváló állapotban maradjanak a nyárig, megfelelően fel kell készíteni őket az ültetésre, valamint be kell tartani a tárolási feltételeket.

Gyakorlati tippek és árnyalatok, amelyeket a kezdő kertészek nem mindig tudnak, segítenek elkerülni a kudarcokat.

Ebben a cikkben elmondjuk, hogy lehetséges-e és hogyan kell megfelelően tárolni a sárgarépát télen homokban, mi legyen - száraz vagy nedves, milyen követelményeknek kell megfelelniük a gyökérnövény tárolási feltételeinek.

Lehetséges így tárolni?

Az a kérdés, hogy a homok alkalmas-e a sárgarépa téli tárolására, mindenkit érdekel, aki még soha nem próbálta ki ezt a technológiát a gyakorlatban. A szakértők és amatőr kertészek egyértelműen pozitív választ adnak.

A módszer előnyei és hátrányai

Különféle alternatív mentési módok léteznek:

• műanyag zacskóban,
• agyag cefre,
• tőzeg,
• fenyőfűrészpor.

A homokos módszernek megvannak az előnyei azokhoz képest. Ezért továbbra is az egyik legnépszerűbb a kertészek körében.

Az előnyök a következők:

1. A teljes időszak alatt stabil hőmérsékletet tartanak fenn.
2. A sárgarépa megkapja a szükséges nedvességet, és nem veszíti el rugalmasságát.
3. A homokon keresztül történik a szabad gázcsere a zöldségek és a levegő között.
4. A gomba behatolása a töltőanyagba kizárt.
5. A homok hozzáférhető és olcsó anyag, amely újra felhasználható.

A „homokos” tárolási módnak kevesebb hátránya van. Főleg a folyamat munkaintenzitásával kapcsolatosak.

Először is, a sárgarépát nem ömlesztve, hanem tiszta rétegekben kell fektetni. Ez fáradságos munka, amely türelmet és időt igényel. Másodszor, ha télen zöldséget szerzünk, meg kell őket pucolni.

Harmadik, pontosan ki kell számítani a homok páratartalmát. Az utolsó pont nagyon fontos, mivel ha megsértik, a gyökérnövények elsorvadnak vagy rothadnak.

Felkészülés a folyamatra

A betakarított termés, valamint maga a töltőanyag előkezelést igényel. Ez közvetlenül befolyásolja a tárolás időtartamát. A megfelelő felkészülés több tevékenységből áll.

Gyökérnövények szárítása, mosása, keményítése

A betakarított sárgarépa föld feletti részét levágjuk, 2 cm-nél nem hosszabb farkat hagyva.. A csúcsokat a betakarítás után a lehető leggyorsabban levágják - az első két órában, különben a zöld fitomassza nedvességet von el a gyökérből.

A gyenge felsőket kézzel tépheti le. Az erősebb rudakat kényelmesebb késsel vagy ollóval vágni.

Esős ​​napokon a szárítást lombkorona alatt vagy zárt térben végezzük. Ezt követően a sárgarépát kalibrálják, és olyan nagy példányokat választanak ki, amelyeket nem sértettek meg a lapátok vagy a kártevők. A zöld tetejű példányokat is eltávolítják újrahasznosítás céljából.

Ezzel egyidejűleg a maradék talajt eltávolítják a gyökérnövények felületéről.. Ez ecsettel vagy ronggyal történik.Nagyon nem kívánatos éles tárgyak (kés, spatula) használata, mivel károsíthatják az érzékeny bőrt.

A vágások, törések és a gyökérnövények károsodása „nyitott kapu” a gombás fertőzés számára.

Két nappal a homokba fektetés előtt a gyökérzöldségeket le kell hűteni. A hőmérséklet fokozatosan vagy élesen csökkenthető - ez a pillanat nem befolyásolja a keményedés mértékét. A szükséges érték nulla fok.

A legtöbb szakértő hajlamos azt hinni, hogy a sárgarépát a homokba helyezés előtt nem célszerű megmosni.

Száraz vagy nedves alom?

Az agyagos aljzat alkalmas növényi termékek tárolására. A tengeri homok használata a megnövekedett sómennyiség miatt nem ajánlott..

Ez utóbbi esetben a homokot az optimális nedvességtartalomig kell szárítani. Ha a töltőanyagot az előző évben már használták, akkor újra felhasználható a gyökérnövények töltésére is.

A sárgarépa 90-96%-os páratartalmat igényel. Ha ez a mutató leesik, akkor a zöldségek elsorvadnak. Figyelembe kell venni, hogy a tárolás során maguk a gyökérzöldségek bizonyos mennyiségű nedvességet szabadítanak fel a légzés során.

Pótolni kell. Ezért a homoknak mindig enyhén nedvesnek kell lennie. Normál körülmények között egy tonna sárgarépa akár 16 gramm nedvességet is elpárolog.

Az optimális töltőanyag egy nedves homok keverék, amely fenntartja a morzsalékosságot. Ennek az állapotnak az eléréséhez a homokot 10 kg-onként 1 liter vízzel nedvesítik.

Ez elegendő, ha a zöldségtároló hőmérsékletét 0 és +3 fok között tartják, és a páratartalom 95%.

Ha a körülmények szárazabbak, a homokot jobban nedvesítik. Nagyon párás helyiségekben száraz töltőanyag használata javasolt.

Melyik tartályt válasszam?

Hosszú távú tárolásra alkalmas:

• fadobozok,
• fém vödrök,
• műanyag konténerek.

A tartályokat mésszel vagy réz-szulfáttal mossák és fertőtlenítik. Ha az edényt már használtuk zöldség tárolására és gombanyomok vannak rajta, akkor fertőtlenítés szükséges.

Hogyan kell megfelelően tárolni a zöldségeket télre?

A szükséges homokmennyiség a termés mennyiségétől függ. Átlagosan 1 kg sárgarépához 0,5 m3 finomszemcsés töltőanyag szükséges.

A narancs gyökérnövények ültetésének eljárása több lépésből áll:

1. Az előkészített homokot körülbelül 2-3 cm mélységű tartályokba öntik.
2. A gyökérzöldségeket vízszintesen vagy függőlegesen helyezik el egy rétegben.
3. Töltsük homokba, teljesen befedve a sárgarépát.
4. Ismételje a váltakozó rétegeket, amíg a tartály meg nem telik.
5. Az utolsó réteg homok.

A penész elleni növényvédelem fokozása érdekében a homokot kis mennyiségű krétaporral vagy hamuval keverik (a teljes térfogat 2%-a elegendő).

Határidők

Mivel a homok optimális feltételeket teremt a sárgarépa tartásához, hosszú ideig tárolható. A tárolóban a szükséges páratartalom és hőmérséklet fenntartásával a gyökérzöldségek nyár végéig frissek maradnak. Ez az időtartam jelentősen csökken, ha a homok vizes.

Ezekben az esetekben a zöldségeket nem tárolják 3-4 hónapnál tovább.

Lehetséges problémák és megoldások

A problémás helyzetek kiküszöbölése érdekében a teljes tárolási időszak alatt figyelemmel kell kísérni az abiotikus tényezőket: a hőmérsékletet és a páratartalmat.

A kényelem érdekében célszerű hőmérőt és barométert elhelyezni a tárolóban. A körülmények változásának jele lehet maga a sárgarépa, amelyet a homokból ásnak ki.

A problémák azonosíthatók, ha:

1. A sárgarépa fonnyadt. Ez azt jelenti, hogy a homok túl száraz. Annak elkerülése érdekében, hogy a gyökérzöldségek elveszítsék rugalmasságukat, kissé meg kell nedvesíteni a töltőanyagot és növelni kell a helyiség páratartalmát.
2. A zöldségek rothadnak. A gomba akkor alakul ki, ha az aljzat túl nedves. A probléma megoldásához csökkenteni kell a helyiség páratartalmát adszorbenssel (például sóval vagy szénnel) ellátott tartályok elhelyezésével, és javítani kell a szellőzést.
3. A gyökérzöldségek kihajtanak. A növekedés meleg körülmények között kezdődik. A folyamat leállításához a hőmérsékletet a kívánt szintre kell csökkenteni. A hideg levegővel történő szellőztetés segíthet.

Egyes esetekben a terménykészletek elveszhetnek a rágcsálók miatt. Ezt a problémát csapdák vagy méreg segítségével oldják meg.

Tippek és tiltások

A termék minőségének a teljes tárolási időszak alatti megőrzése érdekében nemcsak az optimális tárolási feltételek megteremtése, hanem a megfelelő sárgarépafajták kiválasztása is fontos. Nem minden fajtát szántak téli homokba fektetésre.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a legjobb választás a szezonközép és a közép-késő fajták.Nekik van idejük a mérsékelt éghajlaton teljesen beérni, és ugyanakkor felhalmozni a hasznos anyagok maximális mennyiségét.

A jó választás példái a következő fajtafajták:

• Gribovchanin F1;
• Kanada F1;
• Nayarit;
• az ősz királynője;
• Nanteysk;
• Nantes 4;
• Tökéletes;
• Egyedülálló;
• Nevis F1;
• Shantanay;
• Rosal;
• Sámson;
• Tájfun;
• Moszkvai tél.

A kiválasztás irányadója lehet a gyökérnövény alakja: a hosszúkás kúpos előnyösebb, mint a rövidített.

Figyelmet kell fordítani a gyökérnövények méretére és kiválasztására. Tárolásra az érett, sűrű példányok alkalmasak. Minél lágyabb és lédúsabb a zöldség, annál kevésbé hever a homokban. Ezzel szemben minél durvább a sárgarépa állaga, annál tovább tart.

A sárgarépa begyűjtése, feldolgozása, tárolása és tárolása során számos fontos óvintézkedést figyelembe kell venni.

A legfontosabbak közülük:

1. Felhős esős időben nem lehet zöldséget betakarítani.
2. Nem ajánlott a gyökérzöldségeket homokba helyezés előtt megmosni.
3. A sárgarépát tárolás előtt nem szárítják és nem melegítik a napon.
4. A zöldségeket nem szabad nyers, fertőtlenítetlen homokkal megszórni.
5. A sárgarépa töltésekor vagy eltávolításakor ne hagyja homok nélkül a felületen.

Videó a témáról

Ez a videó a sárgarépa homokban való tárolásáról szól:

Következtetés

A sárgarépa homoktöltőben való tárolása kényelmes és bevált módszer a teleltetésre. Ez lehetővé teszi a betakarítás megőrzését akár 10 hónapig.

A fő feltételek a gyökérnövények és a homok megfelelő előkészítése, valamint a fektetési technológia szigorú betartása. Ebben az esetben a sárgarépa nem veszíti el tulajdonságait és tápanyagait.