Frissességre vonatkozó kérdés: Hány napig áll el a főtt tojás a hűtőben?

A főtt tojás rövidebb ideig eltartható a hűtőszekrényben, mint a nyers tojás.

A hűtőszekrény polcaira puhára vagy keményre főtt, csirke vagy fürj, sőt festett termékeket is elhelyezhet.

A tojás hűtőszekrényben való tárolásának időtartama számos tényezőtől függ. A továbbiakban elmondjuk, mennyi ideig tárolható a főtt tojás a hűtőszekrényben.

A főtt termék eltarthatósága

A tojás hűtőszekrényben való tárolásának sajátosságai a vízben töltött időtől függenek. A puhára és keményre főtt ételek különböző ideig tárolhatók a hűtőszekrényben. Az is számít, hogy egy adott példánynak van-e héja vagy sem.

Egy kagylóban

A főtt hámozatlan tojások hűtőszekrényben való tárolásának jellemzői számos finomságtól függenek:

1. A termék frissessége. A főzéshez ajánlott olyan példányokat venni, amelyeket legkorábban 5 héttel ezelőtt bontottak le. Főzés után is megállapíthatja, hogy egy termék friss. Ezt jelzi a héj, amelyet erőfeszítéssel választanak el a fehérjétől. Ebben az esetben a főtt termékeket hosszabb ideig tárolják.
2. A héj integritása. Ha repedések jelennek meg a héjon, nehéz lesz a terméket frissen tartani.

A hűtőszekrényben a tárolási hőmérséklet nem haladhatja meg a 2-4 C°-ot. 1-2 C°-os hőmérsékleten a termékek akár 20 napig is eltarthatók.

Mennyi ideig tart kitisztulni?

A hámozott tojást nem lehet sokáig tárolni. 3-5 C°-os hőmérsékleten hűtőszekrényben tárolhatók 1-2 nappal a héj eltávolítása után.

A keményre főtt, meghámozott tojásokat egy edényben vízben tárolhatjuk, nehogy kiszáradjanak a hűtőszekrényben. Légmentesen záródó edénybe is helyezhetjük őket, tetejükön nedves papírtörlővel.

A meghámozott főtt tojást nem lehet műanyag zacskóban tárolni - így gyorsabban megromlik. Ha azt tervezi, hogy magával viszi a terméket az úton, jobb, ha papírzacskót vagy műanyag edényt használ.

húsvéti

Az egyházi ünnepekre sok háziasszony festett tojást készít.. Gyakran előfordul, hogy a háztartások és szeretteik nem tudják megenni az összes festett példányt az ünnep alatt. Ezután a festékek egy ideig hűtőszekrényben tárolhatók.

A természetes festékkel színezett termékek két hétig eltarthatók a hűtőszekrényben. Ha vegyszert tartalmazó termékeket használtak a festéshez, akkor a festékek eltarthatósági ideje ma. A húsvéti motívumokkal ellátott hőfóliába csomagolt termékeket legfeljebb 3 napig tároljuk.

Lehetséges és hogyan lehet növelni az eltarthatóságot?

A főtt tojások eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében a hűtőszekrényben Hasznos követni néhány ajánlást:

1. Hűtsük le a főtt terméket hideg vízzel, töröljük szárazra a héját egy törülközővel, és csak ezután helyezzük be a hűtőszekrénybe. A magas páratartalom kedvező környezetet teremt a baktériumok szaporodásához.
2. Jobb, ha a főtt, hámozatlan példányokat egymástól bizonyos távolságra helyezzük el a hűtőszekrény kamrájában. Akkor nem érnek hozzá a héjhoz, és nem sérül meg.
3. Ha a héjakat növényi olajjal vagy paraffinnal vonja be, a termékek tovább tartanak.

Ha a hűtőszekrény ajtaja folyamatosan nyitva van, a kamra belsejében a hőmérséklet megszakad. És ez negatívan befolyásolja a főtt tojás biztonságát, mert bizonyos hőmérsékleten kell tárolni.

Ezért jobb a főtt baromfitermékeket zöldségfiókban tárolni. Itt a hőmérséklet stabil marad, és magát a zöldségrekeszt sokkal ritkábban húzzák ki. Ha magában a hűtőszekrényben kívánja tárolni a tojást, jobb, ha közelebb helyezi őket a készülék hátsó falához.

Ha egy főtt termék héja vagy fehérje színe megváltozott, ez azt jelzi, hogy a termék romlásnak indult. Nem szabad olyan példányokat enni, amelyek kellemetlen szagot bocsátanak ki. Ebben az esetben a romlott élelmiszert ki kell dobni, még akkor is, ha az ajánlott eltarthatósági idő még nem járt le.

Sajátosságok

Tojás a hűtőtérben Jobb, ha üveg vagy műanyag edénybe helyezi, hermetikusan lezárva.

A boltokban árusított kartondobozban lévő polcra is felteheti őket.

Jobb, ha a tároló fedéllel van lezárva. Így a tojás nem szívja magába a hűtőben lebegő idegen szagokat. Ez azt is megakadályozza, hogy kellemetlen szagok terjedjenek a polcokon, ha a baromfitermékek romlani kezdenek.

Hasznos tippek

A tojások tartósítására vonatkozó számos ajánlás hasznos lesz a konyhában lévő háziasszonyok számára:

• a főtt edényt legkésőbb 120 perccel a főzés befejezése után hűtőszekrénybe kell küldenie - jobb, ha kidobja azokat a tárgyakat, amelyek több mint 2 órán keresztül a hűtőszekrényen kívül voltak;
• Nem szabad az egész tojást a fagyasztóban tárolni, elég lefagyasztani a sárgáját, majd felhasználni a főzéshez - a fehérje megkeményedik a fagyasztóban, a sárgáját a fagyasztóban legfeljebb 90 napig tárolhatja;
• A főtt fürjtojást legfeljebb 1 hétig tárolhatja hidegen - ezeket a termékeket legjobb fedeles műanyag tartályokba vagy papírzacskóba helyezni.

Következtetés

A tojás a hűtőszekrény polcain több napig is eltartható - 1-től 20-ig. A pontos időtartam a baromfitermék frissességétől és a főzés mértékétől függ. A romlásnak indult példányokat azonnal el kell távolítani a többi közül. - Nem biztonságos enni.