Tapasztalt kertészek ajánlásai arra vonatkozóan, hogy mikor és hogyan távolítsuk el az almát a tároláshoz

A gazdag almatermés minden kertész öröme és büszkesége. De a nagyszámú illatos gyümölcs mellett számos problémás probléma is felmerül.

Mikor távolítsuk el az almát a fáról, és hogyan készítsük elő a termést a további tárolásra, hol a legjobb hely a gyümölcsök téli eltávolítására?

A tapasztalt kertészek ajánlásai segítenek az időben történő betakarításban és az egészséges és aromás gyümölcsök megőrzésében.

Honnan tudod, hogy mikor van a betakarítás ideje?

Ahhoz, hogy a leszedett alma minél tovább lédús és aromás maradjon, időben kell leszedni.

Jelek, hogy ideje gyümölcsöt szedni a fáról:

• A lehullott termések között nagyok jelentek meg az érettség jellegzetes jeleivel (egyenletes szín, jellegzetes íz);
• a pép fehér vagy krémszínű;
• megnyomásakor a héj nem reped fel, az ujjból származó bemélyedések nem maradnak meg;
• barna magvak;
• az érett gyümölcs a szárral együtt könnyen leválasztható az ágról.

Létezik kémiai módszer is az érettség meghatározására.

A műveletek algoritmusa:

1. A jódot 1 gramm jóddal hígítjuk egy liter desztillált vízben. és kálium-jodid 4 g.
2. A félbevágott almát a kapott oldatba mártjuk.
3. Két perc elteltével értékelik az eredményt. Ha az alma elkékül a vágás szélén, akkor a gyümölcs éretlen. Kék árnyalat a széleken és sárga árnyalat a közepén jelzi, hogy a gyümölcs érett. Ha csak egy sárga folt jelenik meg a vágáson, akkor az alma túlérett.

A betakarítási idő a fajtától függ?

Az érési időszak szerint az almát több csoportra osztják:

1. Nyári fajták. A gyümölcsök betakarítása augusztusban kezdődik. Ekkorra a gyümölcsök a lehető legtöbb cukrot, gyümölcslevet és vitaminokat nyerik el. A szakértők azt tanácsolják, hogy a nyári fajtákat azonnal dolgozzák fel, mivel nem tartanak sokáig.
2. Őszi fajták. A betakarítás augusztustól szeptemberig tart. Az őszi fajták legfeljebb négy hónapig tárolhatók (ha tovább, az alma elveszti sűrűségét, és a pép meglazul).
3. Téli fajták. A gyümölcsök betakarítása szeptember közepén kezdődik, és október közepén ér véget. Ezek a legkényelmesebb almafajták tárolásra. Ha időben leszedik, tavasz elejéig megőrzik lédússágukat és ízüket.

Hogyan válasszunk?

Vannak bizonyos gyűjtési szabályok alma, amelynek betartása határozza meg, hogy mennyi ideig tárolják a betakarítást:

1. Az édes gyümölcsök begyűjtésének legjobb ideje egy száraz, tiszta nap. A szakértők azt tanácsolják, hogy délután szüreteljen, amikor a levegő jól felmelegszik, és a gyümölcsök tökéletesen szárazon esnek a kosárba.
2. A fát betakarítás előtt nem öntözik.
3. Az érett gyümölcsöket nagyon óvatosan, minden ujjal megfogva, a szárat az ághoz tapadt helyen kell megnyomni.
4. Először is, a gyümölcsöket az alsó ágakról gyűjtik össze, és simán haladnak a tetejére.
5. A leszedett almát nem dobjuk ki, hanem óvatosan egy előkészített edénybe (kosárba, száraz vödörbe) helyezzük.

Hogyan készüljünk fel a pincében való tárolásra?

Mielőtt a kosarak vagy gyümölcsdobozok a pincébe kerülnének tárolásra, számos előkészítő intézkedést kell végrehajtani:

1. Válogatás. Az összegyűjtött almákat méret (kicsi, nagy, közepes), fajta és minőség szerint válogatják és osztják (a héj integritásának és a sérülés meglétének kritériumát veszik figyelembe). A különösen nagy gyümölcsöket külön félretesszük (nagyon gyorsan megromlanak).
2. Csomagolás. A szakértők azt javasolják, hogy a különböző fajtájú almákat külön-külön, különböző tartályokban tárolják. A korábban jól szárított és kálium-permanganát oldattal fertőtlenített fadobozok ideálisak a gyümölcsök tárolására.

   Fontos, hogy a termések lerakásakor a szárak ne érjenek egymáshoz. Ehhez a gyümölcsrétegeket nem tűlevelű fából készült száraz fűrészporral szórják meg.

Hogyan kell tárolni?

A hosszú távú tárolás a következő feltételek mellett lehetséges:

• a levegő hőmérséklete +2-5C között;
• páratartalom 86-90%.

Tárolja az almát kamrában vagy pincében. Ha lehetséges, a gyümölcsös dobozokat a zöldségeket tartalmazó edényektől távol helyezzük el.

Az egész lényege az az édes gyümölcsök sok etilént bocsátanak ki (egy gáz, amely felgyorsítja a gyökérnövények érési folyamatát).

Mielőtt egy doboz gyümölcsöt pincébe vagy alagsorba tesz, ki kell takarítani a helyiséget, a falakat oltott mészoldattal fertőtleníteni, a padlót vízzel hígított réz-szulfáttal lepermetezni (500 gramm száraz por 10 literre elegendő). ).

Megtanulhatja, hogyan kell télen megfelelően tárolni az almát a pincében, és hogyan kell előkészíteni a tárolásra. itt.

Tanácsot

Fontos betartani a következő ajánlásokat:

1. A fa déli oldalán lévő alma gyorsabban érik (először leszedik).
2. Az érett nehéz gyümölcsöket nem szabad húzni (nagy a valószínűsége annak, hogy a fa ága eltörik).
3. Nem szabad megrázni az almafát, hogy gyümölcsöt gyűjtsön a felső ágakról.
4. A repedezett héjú gyümölcsöket nem szabad tárolni. A sérült, rothadt gyümölcsöket azonnal feldolgozásra küldik.

Következtetés

A helyes almaszedés ajánlásait követve egész télen édes, lédús és egészséges gyümölcsöket élvezhet.