A hosszú távú tárolásra szánt sárgarépafajták listája

Nem elég egyszerűen begyűjteni egy nagy sárgarépát, sokkal nehezebb optimális feltételeket teremteni a hosszú távú tároláshoz.

Számos oka van a zöldségfélék megromlásának: magas levegőhőmérséklet, fokozott nedvesség, patogén mikroorganizmusokkal való fertőzés.

A zöldségek eltarthatóságát meghatározó fő tényező azonban egy bizonyos fajhoz való tartozásuk.

Olvassa el a cikket arról, hogy mely sárgarépafajták a legalkalmasabbak a hosszú távú téli tárolásra.

Fajtaválasztás

A fajtaválasztás döntő fontosságú a sárgarépa eltarthatósága szempontjából. Még az egészséges zöldségek is megrohadnak és megromlanak a pincében, ha nem hosszú távú tárolásra szánják.

Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze egy kertészeti üzletben, a következő pontokra kell összpontosítania:

1. Előnyben kell részesíteni a regionalizált fajtákat és hibrideket. Az ilyen magvak kezdetben egy adott éghajlathoz alkalmazkodnak, így magas hozamot adnak és jobban tárolhatók.
2. Ha a betakarítást értékesíteni tervezik, akkor ajánlatos külföldi szelekciós fajtákat választani. Simák, szépek és megnövelt eltarthatósággal rendelkeznek.
3. Vehet magokat külföldi termelőktől, de üvegházban vagy nagy mennyiségű műtrágyával kell termeszteni.
4. Vegye figyelembe a sárgarépa végső formáját és súlyát. A közepes méretű, nem túl hosszú és nem túl kicsi gyökérzöldségeket a legjobb tárolni.
5. Óvatosnak kell lennie, amikor kerek sárgarépafajtákat vásárol. Korábban érnek, mint mások, így nem tudnak sokáig hazudni.
6. Vegye figyelembe a régió éghajlatát. Ha a nyári időszak rövid, akkor a későn érő fajtáknak egyszerűen nincs idejük beérni.
7. Vásároljon F1 jelzésű hibrid fajtákat. Ez némi garanciát ad arra, hogy a betakarítás megfelel a vetőmag csomagolásán feltüntetett tulajdonságoknak (ha a gyártó értékeli a hírnevét).

Ha a termést az időjárás felmelegedéséig kívánja tárolni, akkor előnyben kell részesíteni a későn érő fajtákat. Az ősz második felében gyűjtött sárgarépa tovább tart.

A legjobb

Minden kertésznek egyéni preferenciái vannak a sárgarépafajták kiválasztásában. Annak érdekében, hogy ne maradjon betakarítás nélkül, érdemes többféle vetőmagot vásárolni.

Az értékesítésben nagy, édes, korai és késői fajtákat találhat, amelyek nagyon alkalmasak a téli tárolásra.

Nagy

A nagy fajta sárgarépát május elején kell ültetni. Ellenkező esetben nem lesz idejük az érettség elérésére. Egy-egy gyökértömeg átlagosan 200-300 g lesz, nem minden nagy fajta tartható el sokáig, némelyik nagyon hamar megromlik.

Annak érdekében, hogy ne veszítse el a betakarítást, figyelnie kell a következő nevekre:

1. Kanada F1. A fajta későn érik, ami biztosítja a jó eltarthatóságát. A gyökérnövények tömege ritkán 200 g-nál kisebb, Közép-Oroszországban ez a fajta adja a legmagasabb hozamot.
2. Orosz méret. A fajta neve „beszélő”. A gyökérzöldségek hossza eléri a 30 cm-t, egy sárgarépa tömege akár 1 kg is lehet!

   A hatalmas méret nem befolyásolja a gyümölcsök íztulajdonságait, eltarthatóságát.Annak érdekében, hogy a növény megfeleljen az összes bejelentett jellemzőnek, könnyű talajban kell termeszteni, és ne felejtse el szerves trágyákkal etetni.

3. Losinoostrovskaya. Ez egy középszezon fajta, amelynek súlya eléri a 200 g-ot, de a sárgarépa átmérője akár 6 cm is lehet.A zöldségeket Közép-Oroszországban és az északi régiókban termesztik. A gyökérzöldségek jól elállnak a tél végéig.

Édes

A sárgarépa annál édesebb lesz, minél több cukrot és karotint tartalmaz. Az értékesítés során olyan hibrideket találhat, amelyeket hosszú ideig tárolnak, és nem veszítik el ízüket. Ezek a sárgarépák frissen fogyaszthatók és saját belátása szerint feldolgozhatók.

A következő fajták édesebbek és jobb eltarthatóságúak:

1. Drágám. Korai érésű zöldségekről van szó, amelyek ellenállnak a repedésnek, így tél közepéig eltarthatók. A gyökérnövények hossza 15 cm, súlya eléri a 150 g-ot.
2. Karotan. A fajtát Hollandiában tenyésztették. A későn érő fajtához tartozik, a csírázás után 40 nappal betakarítják.

   A gyökérzöldségek sok cukrot, karotint és szárazanyagot tartalmaznak, ami pozitívan befolyásolja ízüket.

   A megfelelő megközelítéssel a betakarítás addig tart, amíg az időjárás fel nem melegszik.

3. Császár. Ez egy későn érő fajta, magas karotintartalommal. A gyümölcsök lédús, gazdag ízűek, sűrű és aromás pépek. A tárolás során az Emperor csak javítja az íz tulajdonságait. Jó körülmények között a zöldségek 9 hónapig fogyaszthatók.

Korai

A korai fajták nem tárolhatók túl jól, de ez nem jelenti azt, hogy abba kell hagyni a termesztésüket. Csak először meg kell enni az ilyen zöldségeket.Ezenkívül a korai sárgarépa egyes fajtái januárig is eltarthatnak.

A magokat június végén vetik el, a betakarítást pedig szeptember végén szüretelik.. Az átlagos növekedési időszak körülbelül 3 hónap.

A legjobb korai sárgarépa fajták, amelyek hosszú távú tárolásra termeszthetők:

1. Alenka. A gyökértermés érési ideje legfeljebb 85 nap. A zöldségek hengeres alakúak, kellemes ízűek és kellően lédúsak. A sárgarépa felülete sima, dudorok nélkül. Annak érdekében, hogy a betakarítás hosszú ideig tartson, a magokat termékeny talajba kell ültetni, és gyakran öntözni kell. 1 gyökérzöldség átlagos tömege 100 g, hossza körülbelül 15 cm.
2. Artek. A magvak magas hozamot adnak, ha különféle talajba ültetik. A fajtát a Dnyeszteren túli Mezőgazdasági Kutatóintézetben fejlesztették ki.

   A Közép-Volga régió kivételével Oroszország egész területén ültethető.

   A gyökérnövények 52 nap alatt beérnek, de téli tároláshoz akár 65-86 napig is a talajban hagyják. Átlagos súly – 80-110 g, hosszúság – 15 cm.

3. Kuroda. A fajta nagy alkalmazkodóképességgel rendelkezik, így bármilyen körülmények között ültethető. Nem fél a nehéz talajoktól és betegségektől, és hosszú eltarthatósággal rendelkezik. A gyümölcsök hossza elérheti a 20 cm-t.

A különböző fajtájú sárgarépát egymástól elkülönítve kell tárolni.

Évad közepe

A vetőmagok kiválasztásakor figyelni kell a következő nevekre:

1. Ősz király. A sárgarépa jól tárolható. Az első 5 hónapban felhalmozódik benne az A-vitamin, így az előnyei nem csökkennek. Általában a termés körülbelül 8 hónapig ehető marad. A termés átlagos tömege 150-200 g, hossza 16-25 cm.
2. Nandrin. Ezt a hibridet holland nemesítők tenyésztették ki, de magas hozamot ad és jól tárolható. A sárgarépát sikeresen termesztik az északnyugati, középső, uráli, kelet-szibériai és távol-keleti régiókban. A gyökérnövények lapos, sima felületűek és hengeres alakúak, és 105-115 nap alatt érnek teljesen. Egy példány átlagos tömege 100-120 g A hibrid betegségekkel szemben ellenálló, hosszú távú tárolásra alkalmas.
3. Sámson. A magvakat Hollandiában vezették be, Oroszországban 2001 óta sikeresen termesztenek zöldségeket. A sámsoni sárgarépát az egész országban termesztik. A betakarítást a kelés után 120 nappal kell betakarítani. A gyökérnövények eltarthatósági ideje magas. 6 hónap elteltével a termés 86,7%-a fogyasztásra alkalmas marad.

Késő

A sárgarépa késői fajtáit őszi fajtáknak nevezzük. A teljes érés 120 napig vagy tovább tart. Nagy hozamot adnak, és tavaszig tökéletesen tárolhatók..

Ha optimális feltételeket teremtenek számukra, a páratartalom beállítása és levegő hőmérséklet, akkor júniusig lehet répát enni.

Magok olyan neveken, mint:

1. Dolyanka. A fajtát lengyel tenyésztők fejlesztették ki, és 1997 óta sikeresen termesztik Oroszországban. A termések kúpos alakúak, átlagos tömegük 94-144 g.

   A betakarítás 140 nappal a kelés után kezdődik. A magokat legkésőbb május 5-ig vetik a talajba, és október 1-től október 30-ig szüretelik.

2. Az ősz királynője. Az orosz tenyésztők 2005 óta ültetik. Kiváló termést ad a középső régiókban és a Távol-Keleten.A betakarítás 130 nappal az első hajtások megjelenése után kezdődik. Veszteség nélkül tavaszig a pincében tarthatja a termést.
3. Flakke. Ez az univerzális fajta jól érzi magát Közép-Oroszországban és Szibériában is. A fajtát Hollandiában tenyésztették. A gyökérnövények hossza eléri a 30 cm-t, tömege pedig a 200 cm. A termés a hosszú távú tárolás során sem veszíti el tulajdonságait.

Téli tároláshoz

A következőket a legjobb télen tárolni: fajták:

• Forto,
• Az ősz királynője
• Sámson,
• Shantanay,
• Árnyalat,
• Lagúna,
• Karamella,
• Moszkvai tél,
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Kanada,
• Romos,
• Édesszájú,
• Tökéletesség,
• Abledo et al.

Befőzéshez

A közepes méretű gyökérzöldségeket tartósításra választják. Nem mutathatnak rothadás vagy romlás jeleit.

A betakarítás után a lehető leghamarabb el kell kezdeni az előkészületek előkészítését:

1. Lagúna. Egy univerzális fajta, amely alkalmas befőzésre és frissen fogyasztható.
2. Nem rák. A gyökérzöldségek hengeres alakúak, élénkvörös színűek. Ezek a sárgarépák az üvegekben nagyon szépek.
3. Carlena. Az példányok hossza eléri a 20 cm-t, súlya pedig nem haladja meg a 70 g-ot.Ez a fajta pácolásra ideális.

Gyümölcslé készítéséhez

A gyümölcslé elkészítéséhez jobb olyan korai érésű fajtákat választani, amelyek lédús és édes péppel rendelkeznek, például:

1. Karamella. A sárgarépa édes ízéről kapta a nevét, amely magas szacharidtartalmából származik.
2. Hercegnő. A gyökérzöldségek édes, finom ízűek. Ha a teljes betakarítást nem használták fel gyümölcslé készítésére, akkor biztonságosan elküldheti a pincébe tárolásra. Friss állapotban nyár közepéig eláll.
3. Napoli. Ez a holland hibrid kiváló ízű, így kiváló gyümölcslevet készít, amelyhez nincs szükség hozzáadott cukrra.

Hogyan lehet növelni az időszakot?

A friss sárgarépát a pincében tárolják. A termékek eltarthatóságának növelése érdekében számos tényezőt kell figyelembe vennie:

1. Tárolás előtt gondosan válogatja szét a terményt. Beteg, repedt vagy rothadt gyümölcsöt nem szabad a közös dobozba tenni.
2. Ügyeljen a szoba tisztaságára. Alaposan fertőtleníteni kell.
3. Hozzon létre optimális tárolási feltételeket: a levegő hőmérséklete 0 és +2 fok között maradjon, a páratartalom pedig ne haladja meg a 95%-ot.
4. Kerülje a hőmérséklet-változásokat.
5. Használjon megfelelő edényeket. A sárgarépa tárolható agyagban, homokban, fadobozban (hagyma vagy fokhagyma héjában) és műanyag zacskóban.

Következtetés

A fajta közvetlen hatással van az időszakra sárgarépa tárolására. A későn érő fajták tartósak a legtovább, bár a korai és középérésű fajták között is találunk olyan magokat, amelyek tél végéig ehetőek maradnak.

A hibridek kiválasztásakor számos tényezőt kell figyelembe vennie, az időjárási körülményektől kezdve, amely egy adott régióra jellemző, és a sárgarépa végső alakjával és súlyával végződik.