Hasznos tippek a kókusztej megfelelő tárolásához

A kókusztej manapság egyre népszerűbb. Alkalmazási köre széles.

A főzés során a terméket koktélok, desszertek, turmixok és pürélevesek készítésére használják; a kozmetológiában bőr- és hajápoló termékeket készítenek ennek alapján.

Hogyan kell megfelelően tárolni ezt az egzotikus italt? És ha nem használta el azonnal az összes tejet, hol használhatja? A továbbiakban elmondjuk, hogyan lehet és hogyan nem tárolható kókusztej.

Szabályok és tárolási idő

A kókusztejet nem szabad összetéveszteni a gyümölcslével. Sokan azt hiszik, hogy a tej az a folyadék, amely a kókuszdió belsejében képződik az érés során. Ez téves, az ilyen folyadékot gyümölcslének hívják, teljesen zsírmentes és 95%-ban vízből áll.

Saját kókusztejet is készíthet. De Most ez a termék már nem olyan egzotikus, és bármelyik szupermarketben értékesítik. Idő előtti romlásának megelőzése érdekében feltétlenül figyelni kell a lejárati időt és be kell tartani bizonyos tárolási feltételeket.

Általános ajánlások

A kókusztejet tetracsomagolásban vagy dobozban árulják.

A csomagoláson szerepel a gyártás dátuma és a lejárati idő (általában 24-36 hónap). A bontatlan csomagolás tárolásának hőmérsékleti feltételei: +2°-tól +30°-ig.

Ha bolti terméket vásárol, válasszon rövidebb eltarthatóságú terméket. Ez biztosítja, hogy kevesebb tartósítószert és káros adalékanyagot tartalmazzon. Az ideális ital csak vizet és koncentrált kókusztejet tartalmaz.

A csomagolás felbontása után hűtőszekrényben

Ha kinyitsz egy üveget, és nem használod fel egyszerre, akkor a maradékot a tartalmát nem fém edénybe kell önteni, és hűtőszekrényben kell tárolni. Nem ajánlott bádogtartályban italt hagyni!

Célszerű a Tetropack kókusztejet egy üvegedénybe önteni, és szorosan lezárni a fedelet. Az ital eltarthatósága ebben a formában nem haladja meg a három napot.

Azt is figyelembe kell venni, hogy a kókusztej könnyen magába szívja az idegen szagokat. Ne tárolja erős szagú élelmiszerek közelében (füstölt kolbász, koreai saláták, hal). És ne felejtse el szorosan lezárni a tejtartály fedelét. Ha otthon készítette el az italt, akkor 1-2 napon belül fel kell használnia.

A fagyasztóban

Hiába tartja egyes háziasszonyok a fagyasztást nem a legsikeresebb élelmiszertárolási módnak. Az ilyen ételeket „halottnak” nevezik, elveszítik a vitaminokat, a hasznos mikroelemeket és az ízt. Számos olyan termék van, amelyre ez semmilyen módon nem vonatkozik. És ezek közül az egyik a kókusztej.

Tehát ha a következő napokban nem használja fel a felbontott tejet, akkor nyugodtan lefagyaszthatja, majd kiolvaszthatja anélkül, hogy attól félne, hogy az ital elveszti az ízét.

A fagyasztás alapvető szabályai kókusztej:

1. A terméket kis tartályokban célszerű lefagyasztani. Használhat edényt vagy műanyag tégelyt, de ne töltse fel a tetejéig, mert a tej kitágul, amikor megfagy.
2. A kiolvasztást fokozatosan célszerű elvégezni - ne hagyjuk azonnal szobahőmérsékleten a tejet, hanem a fagyasztóba helyezés után 24 órán át a hűtőszekrény polcán tartsuk.
3. A teljesen felolvasztott kókusztejet tartalmazó edényt 5-10 percre forró vízbe helyezzük, a tartalmát jól összekeverjük, és csak ezután igyuk meg vagy használjuk főzéshez.

A kókusztej nem fagyasztható újra. A fagyasztott terméket 3-4 hónapon belül fel kell használni.

Ez a következőképpen történik:

1. Öntse az italt formákba, és tegye be a fagyasztóba.
2. Várja meg, amíg teljesen lefagy.
3. Vegye ki a tejkockákat a formákból, és tegye egy edénybe vagy műanyag zacskóba.
4. Újra betesszük a fagyasztóba.

Ez egy nagyon kényelmes módszer! Amikor tejet kell használnia, pontosan annyit kell kiolvasztania, amennyire szüksége van. Részletek - in ez cikk.

Szobakörülmények között mennyi?

Tárolja a bontatlan kókusztej tartályokat szobahőmérsékleten. De a hideg helyiségeket (pl. kamra, pince, erkély), ahol a hőmérséklet +2° alá süllyedhet, érdemes elkerülni. Ellenkező esetben pelyhek képződnek az italban.

Használati jellemzők

Ha vettél kókusztejet és hazaérve azonnal meg akarod inni, akkor Csak jól fel kell rázni használat előtt.. Ezt meg kell tenni, mert a tárolás során a termék elválik, vagyis alul megjelenik a víz, felül pedig sűrű fehér massza gyűlik össze. Ez semmilyen módon nem befolyásolja az ízt.

Ne felejtsük el, hogy a kókusztej fogyasztási aránya messze nem azonos a tehéntejével. Felnőtteknek elegendő 100 ml 3-4 naponta, 3 évesnél idősebb gyermekek számára - legfeljebb 50 ml.

Mit jeleznek a keletkező pelyhek?

Előfordul, hogy amikor kinyitsz egy doboz kókuszdió italt, pelyheket találhatunk benne.

Ez még nem ok arra, hogy azt gondoljuk, hogy romlott. Egyszerűen nem megfelelő hőmérsékleten (hideg körülmények között) tárolták vagy szállították. A vevőnek minden joga megvan arra, hogy a terméket visszaküldje az értékesítési helyre.

A pehely semmilyen hatással nincs az elkészített ételek ízére. Meglehetősen elfogadható az ilyen tej használata édességek és pékáruk, levesek és gabonafélék, koktélok és turmixok készítéséhez. De nem ajánlott granolához vagy kávéhoz adni, mert a pelyhek elrontják az ízét.

Lehetséges-e növelni az időkeretet?

Ha a doboz kinyitása után a tejet sokáig hűtőszekrényben tárolják, akkor feltétlenül Rendszeresen ellenőrizze, hogy nincs-e rajta romlás jele:

• állott, ónra emlékeztető íz (ezért nem ajánlott nyitott konténerben tárolni a terméket, mert a kókusztej fokozatosan kezdi magába szívni a doboz illatát);
• a tej felületét rózsaszín penész borítja;
• a termék szürkés színt kapott.

A nyitott ital megromlásának megelőzése érdekében jobb, ha azonnal kis edényekbe tölti és lefagyasztja. Így akár négy hónappal is meghosszabbíthatja az eltarthatóságot.

Mi a teendő a termékkel, ha lejárt?

Ne rohanjon kidobni Lejárt kókusztej:

1. Használja a pattanások tisztítására.
2. Alkalmazza maszkként a legyengült haj megerősítésére.
3. A fürtök fényesítéséhez keverje össze ezt a tejet egyenlő arányban kókuszolajjal, adjon hozzá tojássárgáját, és vigye fel a kapott keveréket a hajára. 30 perc elteltével öblítse le meleg vízzel.
4. Rendszeresen törölje át bőrét kókusztejjel, ez rugalmassá teheti és lelassítja az öregedési folyamatokat.
5. Ha száraz a haj, akkor 2:1 arányban keverje össze a kókusztejet mézzel, majd dörzsölje be a kapott keveréket a bőrbe, és oszlassa el a szálak teljes hosszában. Hagyja 1 órát meleg búra alatt. Ismételje meg az eljárást hetente egyszer.

Hasznos tippek

Tippek a termék tárolásához:

1. A kókusztej nem olcsó termék. Ha egy ilyen luxus nem megengedett, akkor próbáljon meg otthon készíteni egy finom italt.

   A diópépet óvatosan le kell vágni, turmixgépben össze kell törni, és meleg vízzel fel kell önteni (400 ml kókuszdiónként). Hagyja egy kicsit főzni, nyomja ki gézzel, és öntse a kapott italt egy edénybe.

2. A kókusztej nem nevezhető kalóriaszegénynek, de jobban és gyorsabban felszívódik a szervezetben, így nincs ideje zsírként lerakódni.Ezenkívül ez a termék nem tartalmaz koleszterint. Tehát a fogyókúrázók számára a használata meglehetősen elfogadható.
3. A kókuszos ital zsírtartalma miatt javasolt vízzel hígítani. Például zabkása főzéséhez vegyen be 1 rész tejet és további 2 rész vizet.
4. Amikor kókuszdió italt választ a boltban, előnyben részesítse a trópusi országok termelőit. A tejport Oroszországban és Európában állítják elő.
5. A kókusztejet nem szabad forralni, különben pehelyre és vízre válik szét.
6. A receptekben a kókusztejet helyettesítheti tehénből készült termékkel, kókuszpehely hozzáadásával.

Következtetés

A kókusztej kiválasztásában, beszerzésében és tárolásában nincs semmi nehéz. Ne hagyja, hogy az egzotikus termék megijessze. Ha nem szeretne dobozos italt inni, könnyen elkészítheti saját tejét. Ne felejtse el betartani a hőmérsékleti feltételeket, a tárolási feltételeket és az időtartamokat.